果葡糖浆 食品添加甜味剂 淀粉糖饮料甜品零食添加 现货速发果葡糖浆
- 发布日期: 2023-04-27
- 更新日期: 2025-02-08
产品详请
EINECS编号 |
611-913-4
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品牌 |
国丞
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用途 |
食品添加剂
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英文名称 |
sucrose
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型号 |
0215
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别名 |
-
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
57-50-1
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分子式 |
C12H22O11
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有效物质含量 |
99
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简介
果葡糖浆是由植物淀粉水解 和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。
无色黏稠状液体,常温下流动性好,无臭。果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成。按果糖含量,果葡糖浆分为三类: 代果葡糖浆(F42型)含果糖42%; 代果葡糖浆(F55型)含果糖55%;第三代果葡糖浆(F90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关,第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度
应用
1、可作药用糖浆:因为果糖和葡萄糖可以直接被吸收,所以用来加工药用糖浆更好。咳必清、枇杷露等均可。
2、可作药酒:利用果葡糖浆溶解度高,操作方便,风味也好。
3、可作保健食品:用果葡糖浆为病弱孕婴加工保健食品;蛀 牙病是儿童的常见牙病,用果葡糖浆加工儿童专用食品或是直接用作甜味剂,对儿童的牙齿健康会有好处。因实践证明这种儿童食品对减轻儿童的蛀 牙病很有效果。

