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品牌 | 国丞 |
货号 | 036541 |
EINECS编号 | 231-509-8 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色结晶粉末 |
CAS编号 | |
别名 | 磷 酸 三 钠 |
英文名称 | trisodium phosphate |
包装规格 | 25KG/袋 |
纯度 | 98% |
分子式 | Na3PO4 |
执行质量标准 | 国标 |
厂家(产地) | 山东 |
应用范围
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪, 使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中 使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中 使用量为0.5g/kg。
用作分析试剂和软水剂,还用于糖的提纯。