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焦磷酸二氢二钠 湖北兴发食品级保水剂 肉制品改良剂酸式焦磷酸钠
- 英文名称：Disodium pytophosphate
- 品牌：兴发
- cas：7758-16-9
- 发布日期： 2023-04-28
- 更新日期： 2025-03-27
产品详请
| EINECS编号 | 231-835-0 |
| 品牌 | 兴发 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 英文名称 | Disodium pytophosphate |
| 型号 | 00215421 |
| 别名 | 酸式焦磷酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7758-16-9 |
| 分子式 | Na2H2P2O7 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
焦磷酸二氢二钠，是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。
用途
主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂，用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。
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