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氯 化钙(化学式:CaCl2)是一种白色或略带黄色的固体无机化合物,属于盐 类,是典型的离子型卤化物,因其高溶解性、吸 湿性和脱水 性而广泛应用于多个领域。在食品工业中用作钙质强化剂、固 化剂、螯 合 剂和干 燥剂。
山梨糖醇是一种代糖,主要用于改善食品的甜味而不显著增加热量。以下是关于山梨糖醇作为代糖的详细说明:12 ...
丙三醇和甘油实际上是同一种物质,只是名称不同。 物理性质 丙三醇(甘油)是一种无色、无臭、味甜的黏稠液体,能够与水、醇类、胺类和酚类以任意比例混溶。它具有较强...